Slut på isoleringen! Yeei!

Nu har Ebbas vattkoppor äntligen torkat och hon kan 

äntligen komma ut från sin "isolering".

Det behövs vill jag lova, jisses vilken vecka det har varit!

Mer stampande i golvet och smällande i dörrar än vanligt. :)

Btw så har hon nu sommarlov. Sköönt!

Min förkylning är också på slutspurten, vilket innebär att jag kan jobba.

Så det ska jag göra nu fredag, lördag och söndag! 

Troligtvis också nästa helg. 

De ska bli kul! :)

Annars då? 

Jag sitter och planerar bakverk så jag blir trött. 

Holly fyller snart 1 år och sen kommer Midsommar och så är

det en grej till. Vill ju att det ska bli perfekt, och 1 kaka räcker ju inte. 

Helst ska det vara ett halvt dessertbord..

Skitkul! 

Och ikväll blir vi bjudna på middag till stugan, 

och vi tar med en rabarberpaj som efterrätt. Mumma!

Ja.. Annars händer det inte så mycket! :)

Paradiset i Geta

Geta Paradiset

Igår var vi till stugan på middag.

Vi åt gudomligt god sjöfågel som Micke hade lagat!

Har inte ätit det på alldeles för många år, det är ju inte

så ofta man har lyxen att få det serverat liksom.. :) 

Till efterrätt blev det banoffee paj som jag har snöat in på. 

Annars så händer det inte så mycket. 

Idag ska vi ha sympati krapula med Eddie som borde komma

hem nångång.. :) 

Och ikväll ska jag skjutsa hem mina föräldrar från stugan. 

Pappa kan inte köra bil ännu efter sin höft operation.

Så..ja, det är dagens händelser.

Skön söndag!

Ingen ordning från FPA, igen.

Fick idag hem brev från kommunen om att hon skulle uppskatta

 mitt hemvårdsstöd till 300 euro (före skatt) eftersom att hon inte fått ett

beslut från fpa ännu som hon väntar på. 

Eh, va??

Då har jag redan fått hem det där förbannade beslutet!

Eddie ringde både till fpa och till kommunen, men vi blev nästan

bara mer förvirrade. Men dom pappren som jag har fått hem så

skulle fpa också borda ha skickat till kommunen. Men fpa sa att 

jag borde ha gett dom pappren till kommunen istället. 

Hur i hela H skulle man kunna veta det utan att få den infon??

Sist och slutligen löste det sig när Eddie for upp med pappren till

 kommunkansliet och jag ska få den rätta summan

den här månaden, tack och lov!

Men att det aldrig ska bli ett slut på det här råddandet fram 

och tillbaka, man blir ju alldeles jäkla slut!!

---

Förutom det har jag nåt skit i kroppen och är helt slut, har varit det

sen i tisdags. Och Ebba har vattkoppor ju och Holly hostar. 

Helt underbart. 

Va det nu jag skulle säga..Ge mig styrka..?

Roligt & Tråkigt

Åh vilken härlig tid det är nu!

Körsbärsträdet blommar för fullt och är så himla vackert!

Och våra nya jordgubbsplantor börjar också blomma nu, så vi kommer att

få smaka på några egna jordgubbar i år. Lycka!

Annars så har Ebba fått vattkoppor, vilket är mindre kul. 

Och hon missar den efterlängtade vårfesten på dagis som är imorn.

Men vad gör man? Så nu blir det bara att vara inne och ute på gården. 

Inte träffa folk och isolera sig lite grann. 

Tillbaka till lite roligare saker.. Min kära sambo hämtade vi hem idag!

Och nu kommer han att vara hemma heela sommaren och far på jobb 

först den 8 augusti igen! Det är tammi fan lycka det! :)

Så överlag är det ganska mycket lycka just nu! 

<3

Bara 1 gång per dag, redan?

De här med sömnen gällande Holly. 

Nu är det andra dagen i rad som hon vägrar sova en andra gång. 

Jag hoppas innerligt att det inte är en ny trend, den andra gången behövs

för både lilla fröken..och mig! :)

När började era barn sova bara 1 gång per dag?

Så nu blir det att försöka roa barnen ute ikväll.
Kanske gå till skolgården och leka lite..?
Himla tråkigt för mig bara.. Ego som man är. :)

Dom bästa!

 Idag fick vi fin besök av bästa Madde, Liam och Marie! 

Vi fikade och snottrade medan barnen lekte så snällt. 

Underbara ungar! <3

Är dom inte söta? :)

Och ikväll har jag och mina brudar varit ute och busat, spelat

lite fotboll.. Eller ja, Ebba kastade sig ju på bollen så fort jag kom nära. 

Men vi försökte iaf! :) 

Och Holly passade på att smaka på maskrosor under tiden. Mums. 

En helt underbar dag har det varit och nu är jag helt slut! :)

Bäbisar

Dessa sötkorvar fick Luna i onsdags den 16:e. 

Jag har alltid muttrat över människor som tar katter och aldrig kastrerar
eller steriliserar dom så att en massa "onödiga" kattungar föds, speciellt då det
finns så jätte många som behöver nya hem hela tiden ändå! 
Och ja, det är grymt att erkänna att jag är en av dom. 
Men för att försvara mig så är det inte meningen! 
Det har varit på tapeten läänge att sterilisera Luna, men alltid är det
nåt annat ekonomiskt som man prioriterar. Suck. 

Lite måste jag inflika också att jag tycker att det är grymt att det ska
kosta ca 165 euro för att sterilisera. Huh. Men visst, det är ju
trots allt en operation. 

Ja, nog babblat om mitt dåliga samvete. 

Kissebäsarna fick iaf jätte söta färger, 
så det finns kanske någon som faller som en fura.. :) 

Dags för klippning?

Är det månne dags att klippa sig när håret tovar sig nästan varje

dag för att topparna är så jädrans slitna? 

Grymt pinsamt! 

Jobb!

Idag har jag varit och provjobbat på Havsvidden på städ.

Skickade in ansökan förut och tänkta att ifall att dom behöver 

inhoppare ibland så jobbar jag ju gärna! :) 

Och se, de gick ju bra! Ska få komma i sommar och kanske även i höst och vinter. 

Skitkul men as tungt!

Jätte bra gäng verkar det vara också! Så jag ser fram emot fortsättningen! :)

Lillskruttan 11 månader!

Holly skrållan blir 11 månader idag! 

Hur sjukt är inte det?? Redan liksom! 

Det är sån fart på henne hela tiden. 

Det ska lekas med dörrar, plaska i hundarnas vattenskål, gå runt

med tv kontrollerna.. Full rulle!

Hon pratar inte så värt mycket ännu, men hon säger

titta, tittut, där, ba (=ebba). Mamma och pappa har hon tagit paus från tydligen.. :)

Hon går för fullt inne, ute är det lite svårare med skor. Men hon försöker! 

Ja herregud. 11 månader. 

Underbara unge! 

<3

Eget land.

Åh va det är underbart med en egen liten åker.

Vi har jordgubbar, ärter, sallad, lök och snart dill. 

Tänk att få gå där och plocka och rensa i sommar. 

Fullkomligt underbart! :)

No action.

 Jag har så ingenting att skriva. 

Nope. 

Så jag slänger bara upp dessa bilder på sen sötaste trollungen ever! 

:)

Macarons med kaffe smörkräm - Florr!

Okej. Nu ska jag vara lite geek´ik.
Jag bara måste dela med mig av detta recept, också!

Har ni testat Macarons?
Det är en maräng liknande kaka, med fyllning. Sviin god!

Förut har jag testat chokladmacarons med cream cheese frosting,
vilket är en toppen kombo!

Men den här gången ville jag testa neutrala macarons med kaffe smörkräm. 

Försökte också färga dom rackarna rosa, men dom blev beige.
Tydligen var jag lite för snål på färgen.. :)

Iaf, dom är gjorda på mandelmjöl, vilket tack och lov nu har kommit ut i butikerna. 

Annars kan man mala själv, men gudars..vem orkar? 

Billigaste som jag har hittat är på sparhallen brevid kryddhyllan i en brun påse på 75g. 

Där heter det mandelpulver, och kostar bara 83 cent/påse. 

Här kommer receptet, testa!

Macarons

4 äggvitor
½ dl socker
150 g sötmandel (eller färdigt mandelmjöl/pulver)
  4 dl florsocker 

(vill man ha chokladmacarons byter man ut 2 dl av florsockret till 2 dl florsocker med chokladsmak.)

Gör så här:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Skålla mandeln och ta bort skalet. Låt den få torka till sig lite på ett papper.
- Mal mandeln finkornigt (jag brukar använda min mixer) och sikta den luftig.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt strösockret lite i taget och vispa till en styv maräng.
- Blanda sedan mandeln med florsockret och sikta allt ännu en gång.
- Vänd ner mandel och florsockret i marängen, lite i taget och rör om med en slev eller slickepott så allt blandar sig ordentligt. Här är det viktigt att inte blanda för mycket, men inte heller för lite. Blandar man för mycket så blir smeten för rinnig och blandar man för lite så blir macarons’n fluffiga som bollar.
- Färga ev med hushållsfärg/pastafärg.
- Fyll en spritspåse och spritsa ut kakorna stora som 5 kronor på en plåt med bakplåtspapper.
- Låt kakorna vila på plåten i 30-60 min innan du gräddar dem längst ner i ugnen i ca 15 min (kakorna ska fortfarande vara lite mjuka inuti när de är klara).
- Jag brukar låta dem vara kvar på plåten ca 5 min efter att de kommit ut ur ugnen och tar sedan bort dem från plåten.
- Fyll med valfri fyllning när de svalnat.

Här vilar dom på plåten i ca 60 minuter.

Brownietårta med Hallonmousse

Sorry för den grymt dåliga bilden.

Jag är totalt insnöad på brownies. 

Den ska vara kladdig och gjord på mjölk choklad, då är den som bäst.

Och jag kan utan tvekan äta en plåt själv under en helg. Skrämmande!

Vilken jag gjorde i helgen.

Jag åt 2/3 av denna underbart goda brownietårta! 

Lagade den och bjöd mina föräldrar när vi var dit på middag i lördags, men

tyvärr blev alldeles för mycket kvar! 

Och varken Eddie eller Ebba äter sånt här, så vad gör man? 

Inte kan man ju kasta heller..?! :D

Den här måste provas! Svingod!

Chokladen går så fint ihop med den lite syrliga hallonmoussen!

Kom ihåg att laga browniebotten dagen före och ha den i kylskåp över natten 

så att det blir riktigt gottiger!

Brownietårta med hallonmousse

200 g mjölk choklad

100 g mjukt smör

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl vetemjöl

6 gelatinblad

250 g hallon

3 äggulor

1 dl florsocker

2 dl gräddfil

3 dl vispgrädde

• Sätt ugnen på 175 grader
• Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
• Smält chokladen i vattenbad
• Rör ihop smör och socker
• Rör ner äggen, ett i taget och blanda med chokladen
• Sikta ner kakao, vaniljsocker och mjöl och rör till en jämn smet
• Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter (den ska vara lite lös i mitten)
• Låt kakan kallna i formen

• Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter
• Mixa hallonen till puré, sila bort kärnorna
• Vispa äggulor och florsocker vitt och pösigt och blanda med hallonen
• Ta upp gelatinbladen och smält dem i kastrull på svag värme. Rör ner dem i äggsmeten
• Blanda ner gräddfilen
• Vispa grädden och vänd ner den i smeten
• Häll smeten i formen, på den helt avsvalnade kakan
• Låt stå i kyl minst 5 timmar

Att unna sig nånting.

Det här är lyx för mig!

Att få hem min efterlängtade minimuffins plåt som jag suktat efter läänge!

Självklart med minimuffins formar i glada färger också, och 

rosa och blå pasta färg! 

Yei! :)

 Igår var Holly äntliigen på kontroll igen. Senast var hon 7 månader och nu är hon

10,5 månad. Iaf, allt bra med skruttan. Hon väger 8520 och är nu 73,5 cm lång. 

Vikten har bara ökat ca 700 gram på 3 månader, vilket är rätt lite. Men hon har ju 

varit förkyld och hade en släng av matvägran i ungefär en vecka. Inte så konstigt då kanske. :)

Skruttan går lite när hon vill. Hon är nog rätt feg, för hon föredrar att gå på knä. 

Men ibland går hon för fullt. Som när hon och Ebba lekte "tagare" i förrgår, då hade

hon riktig fart på och gick som bara den! Vilket syns lite grann på bilderna. :)

Och Ebba hinner bara komma hem från dagis så spanar hon efter kompisar på fotbollsplanen

och är det någon där så går hon dit och kan leka flera timmar. Min stora tjej! :) 

Och min kära sambo har jag hemma den här veckan. Han skulle dra upp båten förra veckan

och fick grymt ont i ryggen. Så han blev sjukskriven med triangelpiller. 

Liggläge och promenader sa doktorn.

Han snackade också om att det finns en stor risk att det slutar med diskbråck. Inte kul!!

Annars då? Ebba och jag ska hämta mamma och pappa från stan så dom får fara 

ut till stugan över helgen. Pappa kan ju inte köra just nu, han opererade höften för 2 veckor sen

och tultar runt på kryckor och kan knappt sitta. Men det ska bli bättre! 

Gud vilket flum det här blev. Känns som om jag försökte skriva en faktabok. :D

Nå, nu ska jag sätta mig och surfa runt på efterrätter till imorn. 

Pannacotta paj kanske..? 

Tjo!